The Macallan Whisky

An der schottischen Marke The Macallan Whisky kommen Sie als Whisky Liebhaber über kurz oder lang nicht vorbei. Diese Traditionsmarke tritt seit den 1960er Jahren als eigenständige Marke auf. Der folgende Beitrag informiert Sie darüber, warum The Macallan Whisky so beliebt ist. 

The Macallan Whisky

Herstellung und Geschmack von The Macallan Whisky

The Macallan Whisky zeichnet sich insbesondere durch würzige und fruchtige Aromen aus. Bei dieser Sorte handelt es sich um einen sogenannten Single-Malt-Whisky. Das bedeutet, dass er nur in einer einzigen Brennerei hergestellt wird. Zum Brennen wird nur gemälzte Gerste als Getreidesorte verwendet. Zur Herstellung von The Macallan Whisky wird ausschließlich die Gerstensorte Minstrel eingesetzt. Eine weitere Besonderheit dieses Whiskys sind die Brennblasen. Sie garantieren einen hohen Kupferkontakt und den fruchtigen Geschmack.

Verschiedene Sorten von The Macallan Whisky

Falls Sie The Macallan Whisky probieren möchten, dürfen Sie zwischen mehreren Sorten und verschiedenen Jahrgängen auswählen. Die Gemeinsamkeit aller Whiskys dieser Marke ist ein fruchtiges Aroma mit den Nuancen von Kokosnuss, Vanille und Zitrus. Die Sorte „Macallan 12 Years Fine Oak 40%“ wird aus der Gerstensorte „Golden Promise“ gebrannt. Der Whisky macht dem Namen der Gerstensorte alle Ehre und schimmert herrlich bernstein- bis goldfarben im Glas. Die Fruchtaromen werden durch Karamell, Malz, Eiche und Vanille ergänzt. Diese Sorte erhält das ausgewogene Aroma während der Reife in drei unterschiedlichen Fasstypen.

Ebenfalls ein ausgezeichneter Whisky ist die Sorte „Macallan 15 Years Fine Oak 43%“. Er reift ebenfalls in damaligen Bourbon-Fässern, aus Eichenholz gefertigten Sherry-Fässern und in Bottichen aus europäischem Eichenholz. Dadurch erhält er sein vielfältiges Aroma mit Nuancen von Schokolade, Zimt und Rose und seine Komplexheit. Zusätzlich verfeinern Noten von Orange und Rosinen das Aroma des edlen Getränks.

Die Sorte „Macallan 18 Years Fine Oak 43%“ überzeugt durch einen ausgewogenen Geschmack mit würzigen und fruchtigen Noten und seine natürliche Bernsteinfärbung.

„The 1824 Master Series“ der Marke The Macallan Whisky

Mit dieser Produktlinie schlägt die Marke The Macallan Whisky neue Wege ein. Die Hommage an das Geburtsjahr der Marke ist nicht die einzige Besonderheit. Bei dieser Serie ist der Jahrgang unbedeutend und Sie werden vergeblich nach dieser Angabe suchen. Bei diesen edlen Tropfen ist stattdessen die Farbe ausschlaggebend. Sie entsteht durch die Dauer und die Art der Lagerung während der Reife. In Anlehnung an die Farbe werden Ihnen in dieser The Macallan Whisky Serie die Sorten Ruby, Sienna, Amber und Whiskys Gold angeboten. Die Sorte „Macallan Amber 40 %“ begeistert Whisky-Kenner weltweit mit einer wunderschönen, natürlichen Bernsteinfärbung, die durch die Reifung in damaligen Sherry-Fässern erzielt wird. Er bietet Ihnen zudem zu den Aromen von Vanille und Zitrone ein lebhaftes Finish. Die Sorte „Macallan Sienna 43%“ vereint viele Aromen.

 

Talisker Whisky aus Schottland: preisgekrönt

Bis ein Whisky seine Reife erreicht hat, dauert es Jahre. Das gilt selbstverständlich ebenso für den Talisker Whisky.

Talisker Whisky

Das Produkt, das 2005 und zuvor bereits 2004 mit der Goldmedaille bei dem Internationalen Spirituosenwettbewerb gekürt wurde, ist der Talisker – Classic Malt, 10 Jahre mit einem Alkoholgehalt von 45,8%. Im Jahr 2004 erhielt dieser Talisker Whisky ebenso den Titel „Bester Single Malt unter 12 Jahren“. Einen Talisker – Classic Malt, 10 Jahre gibt es in verschiedenen Größen – in 0,2 Liter-, 0,7 Liter- sowie 1,0 Liter-Flaschen. Zum „Whisky des Jahres“ im Jahre 2005 wurde der Talisker 18 gekürt, der 18 Jahre reifen muss, bevor er sein unverwechselbares Aroma erhält. Dieser Talisker Whisky verfügt über ein fruchtiges wie auch sehr komplexes Aroma, aus dem man ebenfalls Menthol und Algen schmecken kann. Zudem ist der Geschmack von dem Whisky weniger rauchig und der Abgang wie bei Talisker Whiskys gewöhnlich sehr pfeffrig. Im Jahre 2005 konnte der Talisker – Distiller’s Edition beim Internationen Spirituosenwettbewerb die Silbermedaille einheimsen. Dieser Talisker Whisky zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass die 2. Reifung in Sherry-Fässern stattfindet. Jene 2. Reifung sorgt dafür, dass der Talisker – Distiller’s Edition die spezielle Süße erhält. Eines der am längsten reifenden Erzeugnisse in der Talisker Brennerei der Talisker – Special Edition, nämlich 25 Jahre. Hier dreht es sich um eine stark limitierte Special Edition der Talisker Brennerei mit dem Alkoholgehalt von 57,8%.

Wie wird Talisker produziert?

Talisker Whisky ist inzwischen ein Klassiker und bei sämtlichen Genussfreunden des geschmackvollen Whiskys sehr geschätzt. Dieser Whisky Hersteller kann auf eine alte Tradition hinweisen und kommt aus Schottland. Die Produkte des Herstellers sind teils preisgekrönt.

Produziert wird der Talisker Whisky von der gleichnamigen Brennerei, welche im Jahre 1831 gegründet wurde, und zwar durch die Brüder Hugh und Kenneth MacAskill. Firmensitz ist heutzutage nach wie vor der Ort Carbost am Ufer des Loch Harport auf der Insel Skye. Namensgeber für die Brennerei und den Talisker Whisky war das Landhaus Talisker House, einige Meilen westlich, direkt in den Bergen. Das Originalgebäude dieser Destille steht heute nicht mehr. Es wurde 1960 bei einem Feuer völlig vernichtet, aber originalgetreu wieder aufgebaut. Der Betrieb der Mälzerei wurde jedoch 1972 aus Kostengründen eingestellt. Das Malz bezieht man heutzutage von externen Herstellern. Dem Geschmack des Talisker Whisky hat das allerdings nicht geschadet. Die Destille ging nach dem Tod der Begründer durch mehrere Besitzerhände. Heutzutage gehört die Brennerei zur United Distillers & Vinters LTD, die seit dem Jahr 2002 wiederum die Tochtergesellschaft von Diageo ist. Aufgrund der Bekanntheit des Talisker Whisky werden heute in den Räumlichkeiten der Brennerei auch Führungen und Whiskeyproben angeboten.